Leitbild

Wofür wir als kleine familiengeführte Brauerei stehen:

 

✔  Leidenschaft für Braukultur und Biervielfalt

✔  gelebte Handwerkstradition mit händisch betriebenem Kupfersudwerk und offener Gärung

✔  Herstellung von hochqualitativem Bier, gebraut mit besten bayerischen Zutaten

✔  Verwendung von Doldenhopfen

✔  traditionelle, lange Reifung des Bieres im Lagerkeller

✔  naturbelassenes Bier, weder kurzzeiterhitzt noch pasteurisiert